GReAT JAPAN WAGYU
01
安心で安全
奈良で創業70年の精肉店との提携により
安心で安全な美味しい国産の和牛を仕入れています。仕入れに一切の手抜きなし！
世界最高品質の和牛（WAGYU)をご堪能下さい。
その他の食材に関しましても、生産者様のお顔の分かる仕入れを心掛け、出来るだけ農家様より直接仕入れるよう努力しております。
02
直球勝負
フィレ専門店のフィレ肉！
『美味しい』を本気で届けます！
牛の肉の部位の中では最も美味であり最高級部位とまで言われている存在です。これだけの希少性と美味しさを兼ね備えた謎の多い部位であるフィレ肉を是非、にくぞうのうまいのド直球お召し上がりください。
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稀少部位
1頭400キロの牛の約3％しかないフィレ肉。
ただ柔らかいというだけではなく、脂肪がそれほど含まれていないという特徴があります。赤身肉であるにも関わらず柔らかい肉質であり、肉汁も十分に含んでいる部位なのです。
不定期で開催される、『肉好きが集う会』を行う予定です。
肉を愛し、肉に愛された者たち、肉で繋がる人脈。
炎を囲んでの『ご縁』を演出していきたいと思います。
普段は、フィレ肉専門店ですが、『肉会』ではその他、稀少部位や、
普段とは異なるラインナップで皆さんと共に肉LIFEを楽しみたいと思っております。
ご興味ある方は、是非ご参加下さい。